Рецепты из перца простые и вкусные


Рецепты из перца простые и вкусные



Рецепты из перца простые и вкусные

Рецепты из перца простые и вкусные

Секреты нежной и мягкой куриной печенки.

Печень – это очень полезный продукт, но любят ее далеко не все за специфический вкус, а поэтому блюда из нее на столе появляются гораздо реже, чем, к примеру, из мяса или рыбы.
Печенку можно приготовить так, что она будет таять во рту. Один из способов сделать это – потушить печень в сметане. Какую именно вы выберете печень, неважно, все равно получится вкусно. Но у каждого выбора есть свои особенности. Если вы любите более нежную по консистенции – выбирайте куриную печень в сметане или печень индейки, а если более плотную – то говяжью, баранью или свиную. Свиную и баранью печень перед приготовлением лучше вымочить в молоке (хватит часа-двух), потому что она может немного горчить. А куриная никакой предварительной обработки не требует.

Соус, в котором готовится куриная печень в этом рецепте, состоит из сметаны с небольшим количеством воды и муки, благодаря чему он получается кремовым и нежным. Нежный соус — главный секрет приготовления мягкой печенки. Еще один плюс рецепта в том, что куриная печень в сметане – это очень быстрое блюдо, а поэтому его удобно готовить на будничный ужин. Практичные хозяйки оценят.

Время приготовления: 20 минут. Выход: 2 порции.

Ингредиенты для рецепта

Чтобы потушить куриную печень в сметане, вам понадобится:

  • 300 грамм куриной печени
  • 1 луковица
  • 3-4 ст. ложки сметаны
  • 10 грамм сливочного масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 0,5 стакана воды
  • соль и перец – по вкусу.

Pechen-v-smetane--1

Как приготовить куриную печень в сметане

Растопите в сковороде сливочное масло. Очистите и нарежьте полукольцами луковицу.

Pechen-v-smetane--2Обжарьте лук на сливочном масле до легкого золотистого цвета.

Pechen-v-smetane--3Пока жарится лук, нарежьте куриную печень кусочками 3-4 см.

Pechen-v-smetane--4Отправьте кусочки печени на сковороду, где жарится лук. Посолите и поперчите.

Pechen-v-smetane--5Обжаривайте печень по 30 секунд с каждой стороны, пусть она останется немного розоватой.

Pechen-v-smetane--6Всыпьте в еду муку и быстро перемешайте, чтобы мука впиталась.

Pechen-v-smetane--7Теперь налейте на сковороду воду. Помешайте, как следует, чтобы разошлись все комочки муки.

Pechen-v-smetane--8Продолжая помешивать, доведите соус до загустения. Дайте печени потушиться в этом соусе 3-4 минуты. За это время соус станет еще более густым и немного выкипит.
Добавьте сметану, быстро размешайте ее до соединения с соусом и выключите огонь. Не стоит долго держать сметану на огне, так как она может свернуться.

Pechen-v-smetane--9Подавайте готовое блюдо с любым гарниром, но лучше всего выбирать для этого какие-нибудь легкие овощи, ведь куриная печень в сметане получается очень сытной. Приятного аппетита!

Pechen-v-smetane--15
Pechen-v-smetane--14


Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/pechen-v-smetane/



Рецепты из перца простые и вкусные

Рецепты из перца простые и вкусные

Рецепты из перца простые и вкусные

Рецепты из перца простые и вкусные

Рецепты из перца простые и вкусные

Рецепты из перца простые и вкусные

Рекомендуем почитать:








Яичная лапша домашняя рецепт
Закрытая пицца рецепт в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт
Хачапури с чанах рецепты
Рецепт люля в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт
Сэндвич с ветчиной рецепт пошаговый
Оладьи на простокваше с дрожжами пышные рецепт пошагово
Торт желе с бисквитом рецепт пошагово
Картофельный рулет с курицей и грибами рецепт
Котлеты из гречки рецепт с грибами
Рецепт жареное свинина пошагово
Рулетики из баклажанов с творогом рецепт
Самый простой шарлотка с яблоками рецепт
Салат тюльпан рецепты
Чизкейк в мультиварке из сливочного сыра рецепт
Рецепт блинного пирога начинка
Хашлама из баранины рецепт с пивом
Легкое приготовление салаты рецепты
Рецепты канапе из фруктов на шпажках
Суп для грудничка 8 месяцев рецепт
Рецепт леща в духовке с картошкой в фольге рецепт
Блины на сыворотке с яйцами рецепт пошагово