Рецепт вкусных страв


Рецепт вкусных страв



Рецепт вкусных страв

Рецепт вкусных страв
img_3185

Сегодня хочу поделиться с вами очень удачным рецептом панкейков на кислом молоке, взяла его у Марты Стюарт, очень рекомендую её сайт всем, кому интересны базовые раскладки американских блюд, преимущественно выпечки и десертов. Кислое молоко без проблем можно заменить нежирным кефиром, а если убрать из рецепта соду и взять обычное молоко, получится базовый вариант американских панкейков, который с незначительными изменениями есть на многих кулинарных сайтах. Знаю, что у нас это не принято, но всё же советую хотя бы раз последовать рекомендации американских хозяек и держать панкейки в разогретой до 90 градусов духовке под фольгой, пока не приготовите всё тесто, тёплые и свежие они гораздо вкуснее остывших или разогретых.

На 4 порции

Ингредиенты:

130 г пшеничной муки высшего сорта

2 ст.л. сахара

2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соды

1/2 или меньше ч.л. соли

240 мл кислого молока (можно добавить в обычное 1 ст.л. лимонного сока и оставить на 10 минут) или нежирного кефира

2 ст.л. растительного, оливкового или растопленного сливочного масла

1 куриное яйцо категории С1

Процесс:

1. Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2. В другой миске смешать кислое молоко, масло и яйцо.

3. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и перемешать, не добиваясь полного объединения. В тесте должны остаться небольшие комочки.

4. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, с помощью кисточки или бумажной салфетки смазать её очень тонким слоем масла. Жарить панкейки до появления пузырьков на поверхности, когда первые начнут лопаться, перевернуть на другую сторону и жарить 1-2 минуты до золотистого цвета.

5. Подавать со сливочным маслом, любым соусом, ягодами, фруктами или орехами.

Приятного аппетита!

img_3188


Похожие записи

img_4947

Торт Красный бархат (Red Velvet cak...
13.02.2017

Banana bread. Доброе утро! Пора бы уже печь и настаивать штолен, а у нас банановый кекс. Рецепт новый и нравится мне гораздо больше того, что уже есть в блоге. В течение дня добавлю его и выложу фото разреза. А пока напоминаю, что сейчас в самом разгаре категория #праздник_вкуса_сдоба_хлеб конкурса #праздник_вкуса_, где мы с Оксаной @oxanakouznetsova и Артёмом @klamachakla ждём от вас любую новогоднюю дрожжевую выпечку. Победители получат блендер Philips, скалки Joseph Joseph и специальный подарок от судей. Правила категории читайте под афишей. Хорошего вам дня!

Банановый кекс с орехами и шоколадо...
06.12.2016

img_3290

Морковный торт с сырным муссом...
23.09.2016

IMG_1840

Домашний кетчуп
19.08.2016



Разработка сайта -


Источник: http://dariasaveleva.com/pankejki-na-kislom-moloke-ili-kefire/



Рецепт вкусных страв

Рецепт вкусных страв

Рецепт вкусных страв

Рецепт вкусных страв

Рецепт вкусных страв

Рецепт вкусных страв

Рекомендуем почитать:








Рыбу под маринадом пошаговый рецепт
Курица вок с овощами и лапшой рецепт пошагово
Картошка в духовке с грибами и куриной грудкой рецепт пошагово
Скачать бесплатно кухня рецепты
Салат мимоза с морковкой рецепт классический
Курица с черносливом и сметаной рецепт
Мясные пальчики с сыром рецепт
Выпечка из ряженки рецепт
Перловка гарнир рецепт
Мясные блюда с картофелем в мультиварке рецепты
Подлива в мультиварке редмонд рецепт
Говяжьи лытки рецепт
Что приготовить из сдобного дрожжевого теста рецепты
Пирожки из слоеного теста с бананами в духовке рецепт
Рецепт сладкого пирога из варенья в духовке
Пирог куриный в мультиварке рецепты
Рулет из лаваша с грибами рецепт пошаговый
Салат капуста с кукурузой и крабовыми палочками рецепт
Торты с мастикой для мамы рецепты с пошаговым
Салаты рецепты поэтапно
Рецепты приготовления для пароварки диетические
Салаты с фунчозой и капустой рецепты
Американский омлет рецепт
Тесто готовое слоеное бездрожжевое рецепт
Морковный рецепт пирога с пошаговым
Свинина на сковороде с сыром рецепты