Рецепт салата из свеклы и яблок


Рецепт салата из свеклы и яблок



Рецепт салата из свеклы и яблок

Рецепт салата из свеклы и яблок
Минтай в духовке с картофелем

3


Минтай - рыбка на первый взгляд непритязательная, но не все то золото, что блестит! Рецепт приготовления минтая в духовке с картофелем убедит вас в том, что даже из недорогих продуктов можно создать очень вкусное блюдо!

Описание приготовления:

Однажды в начале 90-х, когда продукты поистине ценились на все золота, мы с бабушкой очень долго стояли в очереди за мороженым минтаем. Бабуля все время ворчала, переживала, что я жарюсь на солнцепеке, и дабы ее утешить, я сказала, что очень люблю эту рыбу (другой-то я почти и не пробовала) и "готова стоять за ней сколько угодно"! Эффект от моих слов был обратный желаемому - бедная моя бабушка горько расплакалась, ведь у них на Камчатке в "застойные" 70-е годы минтаем только кошек кормили...
С тех пор прошло 20 лет, а я по-прежнему люблю минтай - жареный, с лучком, тушеный в томате и, конечно, запеченный. Поэтому я и хочу рассказать вам, как приготовить минтай в духовке с картофелем - это очень вкусно, поверьте!
Назначение: /
Основной ингредиент: /
Блюдо:

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 Килограмм
  • Картофель — 5-7 Штук
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Сыр твердый — 200 Грамм
  • Масло растительное — 5-7 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Лимон  — 1 Штука

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Минтай в духовке с картофелем"

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 1

Выдавить сок из лимона.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 2

Филе минтая разморозить, промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Посолить и замариновать в лимонном соке на полчаса-час.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 3

Картофель вымыть и очистить от кожуры.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 4

Нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра и обжарить в минимальном количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 5

Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить в оставшемся от картофеля масле. Можете добавить еще чайную ложечку, если сковородка совсем сухая, но только не переборщите!:) Соединить лук с картофелем.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 6

Кусочки минтая слегка отжать, чтобы вышла лишняя жидкость и быстро обжарить с двух сторон - опять-таки стараясь, чтобы масла ушло поменьше. Не жарьте рыбу до полной готовности - пусть просто схватится румяной корочкой. Для этого кусочки можно запанировать в муке.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 7

Сыр потереть на крупной терке.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 8

Далее начинается самое интересное: укладываем на дно жаропрочной формы половину картофеля с луком, на него минтай и оставшуюся картошку. посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку до образования золотисто-коричневой сырной корочки - вот такой.

Минтай в духовке с картофелем - фото шаг 9

Рыбка, предварительно замаринованная и обжаренная, готовится быстро, да и картофель был подготовлен для запекания, так что на последний этап уйдет полчаса примерно. Готовое блюдо слегка остудите, разрежьте острым ножом или лопаткой на порционные куски и подавайте - очень вкусно с салатом из свежих помидоров:)

Оценить рецепт Минтай в духовке с картофелем:

3

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 24

Похожий видеорецепт "Минтай в духовке с картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Источник: http://povar.ru/recipes/mintai_v_duhovke_s_kartofelem-12852.html



Рецепт салата из свеклы и яблок

Рецепт салата из свеклы и яблок

Рецепт салата из свеклы и яблок

Рецепт салата из свеклы и яблок

Рецепт салата из свеклы и яблок

Рецепт салата из свеклы и яблок

Рекомендуем почитать:








Салат язык свиной рецепты простые и вкусные
Свинина с горохом рецепт
Салат из фасоли болгарского перца и ветчины рецепт
Пирог на терке с вареньем рецепт
Блюда из фарша тефтели рецепты
Расстегай с сайрой рецепт
Кулинария блюда из рыбы рецепты и
Блинчики с яйцом рецепты
Рецепт приготовления закуски
Как приготовить сердце легкие свиные рецепт
Салаты оригинальные рецепт пошагово
Чебуреки ленивые на кефире рецепт
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом яйцом рецепт
Как вкусно приготовить курицу в рукаве в духовке с картошкой рецепт
Курица целиком в духовке рецепты со сметаной и картошкой
Гренки из черного хлеба в духовке к пиву рецепт
Жюльен с грибами в булочке рецепт
Тушеная свекла в мультиварке рецепты
Купаты из свинины в духовке рецепт
Рецепт шоколадный мусс пошаговое
Курица в духовке с брокколи рецепт
Салаты слоеные с креветками рецепты простые и вкусные
Мята в духовке рецепты