Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт


Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт


Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

15 декабря '14 13:14Комментариев:0

Шведские фрикадельки готовятся из мясного фарша с добавлением яиц, белого хлеба, молока и мелко порубленного, предварительно обжаренного репчатого лука. Подают их обычно с картофелем и ягодным желе.

Ингредиенты
  • Для фрикаделек:
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • очищенный и натертый лук 1 шт.
  • молоко 2/3 чашки
  • нарезанный белый хлеб без корок 4-5 ломтиков
  • яйца 2 шт.
  • свиной фарш 450 г
  • говяжий фарш 675 г
  • соль 2 ч.л.
  • молотый мускатный орех 1 ч.л.
  • молотый кардамон 1 ч.л.
  • молотый черный перец 2 ч.л.
  • Для соуса:
  • сливочное масло 6 ст.л.
  • мука 1/3 стакана
  • говяжий бульон 950 мл
  • сметана 3/4 стакана
  • соль по вкусу
  • смородиновое желе 2-4 ст.л.

100 мин 8-10 порции

Шведские фрикадельки можно подавать на обед или ужин

Шведские фрикадельки можно подавать на обед или ужин / depositphotos.com

1. Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавить тертый лук и готовить 3-4 минуты. Отложить в сторону и остудить.

2. Поместить кусочки хлеба в большую миску и смешать с молоком. Дать настояться в течение 15-20 минут, чтобы хлеб впитал все молоко. Затем переложить в блендер и превратить смесь в пюре.

Читай также:

3. Добавить жареный лук, яйца, мясной фарш, соль, перец, мускатный орех и кардамон. Перемешать. Сформировать фрикадельки (всего должно получиться 40-50 штук).

4. Разогреть 6 ст.л. сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло растает, добавить часть фрикаделек. Медленно обжарить их со всех сторон. Переложить фрикадельки в миску. Таким образом приготовить все фрикадельки.

5. Нагреть свежую порцию масла в сковороде на среднем огне. Помешивая, добавить муку и обжарить ее до светло-коричневого цвета. Продолжая мешать, медленно влить бульон. 

6. Вернуть фрикадельки в сковороду с соусом и снизить огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 10 минут. Добавить сметану и прогреть. По желанию добавить ягодное желе. Подавать готовые фрикадельки вместе с хлебом или любым гарниром на выбор. 

Читай также на I.UA:

Теги:,,,,,,,

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Источник:


Источник: http://ivona.bigmir.net/cooking/404383-Shvedskie-frikadel-ki-v-smetannom-souse


Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

Рецепт картошки с сыром и курицей в духовке рецепт

Рекомендуем почитать:








Торты с желе рецепты пошагового приготовления в домашних условиях
Рыбники рецепт с ряпушкой
Салат с мясом говядины слоеный рецепт
Омлетный блин для салата рецепт
С вином и виноградом рецепт
Слоёное тесто для сладкой выпечки рецепт
Салат оливье рецепт без моркови
Рецепты тортов без выпечки в домашних условиях пошагово
Рецепты чизкейков без выпечки из печенья
Пирог с черникой рецепт из песочного теста
Заяц в казане рецепт пошагово
Томатный суп острый рецепт
Курица с подливкой в духовке рецепт
Пирожки на сыворотке в духовке рецепт
Торты киевский рецепт пошагово в домашних условиях
Курица от шеф повара рецепты
С фаршем из слоеного теста рецепт
Закуски в лаваше с крабовыми палочками рецепт
Калифорния роллы дома рецепты
Свиные ребрышки в духовке рецепты
Оладья на сметане и дрожжах рецепт
Пицца с готовой основой в микроволновке рецепт