Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд


Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Лучшие новости сайта


Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Очень вкусный нежный торт, который называется “Кудрявый мальчик”. В оригинальный рецепт, которым поделилась со мной когда-то моя подружка, входили яйца, но я их заменила и получилось великолепно. Готовится совсем несложно и недолго.

Существует много рецептов этого торта, но принцип приготовления у всех похож. Также этот торт известен под названиями “Кудрявый (Кучерявый): парень, пинчер, хлопец, панчо, пудель, ванька, ивашка”.

Торт без яиц Кудрявый мальчик (фото)Торт без яиц “Кудрявый мальчик”

Состав:

Стакан – 250 мл

Тесто:

  • 150 мл сметаны
  • 2/3-1 стакан сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 ч. л. (без горки) соды
  • 1 и 1/3 стакана муки (или сколько потребуется)
  • 1 ст. л. какао (или кэроба)

Крем:

  • 400 мл сметаны 20%
  • 150 мл сахара

Глазурь:

  • 4 ст. л. сахара
  • 3 ч. л. какао (или кэроба)
  • 2 ст. л. сметаны
  • 50 гр. сливочного масла

А также:

  • жменька изюма
  • жменька поджаренных грецких орехов

Приготовление торта без яиц “Кудрявый мальчик”:

  1. Смешать вместе сметану и сахар. Затем добавить растопленное сливочное масло, погашенную уксусом соду, размешать и насыпать муку. Снова хорошо размешать, чтобы получилось густое тесто.

    Тесто без яиц для торта (фото)Тесто без яиц для торта “Кудрявый мальчик”

  2. Круглую форму Ø 20 см смазать маслом и посыпать мукой.
  3. Выложить в нее тесто слоем 0,5 см.

    Приготовление белого коржа для торта без яиц (фото)Приготовление белого коржа

  4. И поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.
  5. Готовый корж вынуть из формы и остудить.

    Белый корж для торта без яиц Кудрявый мальчикБелый корж готов

  6. В оставшееся тесто добавить 1 ст. ложку какао (или кэроба) и размешать.

    Коричневое тесто для торта без яиц (фото)Коричневое тесто для торта “Кудрявый мальчик”

  7. Форму, в которой выпекался белый корж, посыпать немного мукой и вылить в нее все коричневое тесто.

    Приготовление коричневого коржа для тортаПриготовление коричневого коржа

  8. Выпекать примерно 15 минут при 200 °С.
  9. Достать коричневый корж из формы и остудить.

    Коричневый корж для торта Кудрявый МальчикКоричневый корж для торта

  10. Сделать крем, смешав сметану и сахар (в том числе и ванильный).

    Сметанный крем для торта (фото)Сметанный крем

  11. Коричневый корж порезать кубиками 2х2 см.

    Порезанный коричневый корж (фото)Порезанный коричневый корж

  12. Белый корж намазать кремом и посыпать изюмом.

    Приготовление торта Кудрявый мальчик (фото)Нижний корж с кремом и изюмом

  13. В оставшийся крем высыпать коричневые кубики, аккуратно перемешать и выложить сверху на нижний корж. Или можно выкладывать кубики слоями, поливая их кремом, тогда они они лучше сохранят свою форму.

    Приготовление торта без яиц Кудрявый мальчикПриготовление торта без яиц “Кудрявый мальчик”

  14. Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого следует смешать в кастрюльке сахар, какао (кэроб), сметану, масло, поставить на огонь и довести до кипения, помешивая.

    Шоколадная глазурь для торта Кудрявый мальчикШоколадная глазурь

  15. Горячей глазурью полить торт. (Эта же глазурь подойдет и для шоколадного пирога с творожными шариками.)

    Кудрявый мальчик в шоколадной глазуриТорт в шоколадной глазури

  16. Посыпать сверху орехами и поставить в холодильник минимум на 1 час.

    Вегетарианский торт без яиц Кудрявый мальчикВегетарианский торт без яиц “Кудрявый мальчик”

“Кудрявый мальчик” получается очень вкусным, но небольшого размера (меньше чем “Аленушка” и “Наполеон”), поэтому долго он у вас не задержится.

P. S. Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,64 из 5 (137 голосов)
Loading...


Источник: http://vegetarianrecept.ru/vypechka/torty/tort-bez-yaic-kudryavyj-malchik.html

Лучшие новости сайта


Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Поваренок.ру вкусные рецепты вторых блюд

Рекомендуем почитать:








Печенья с желанием рецепты
Торт диана рецепт
Пошаговое рецепты варенья
Диетические ужин рецепты
Драники овощные рецепт
Треска жареная в сметане рецепт
Вкусные простые кулинарные рецепты
Постный пирог с капустой на дрожжах рецепт
Торт баунти рецепт и
Голубцы рецепт пошагово диетические
Салат с говядиной и перцем и помидором рецепт
Пирог из квашеной капусты пошаговый рецепт
Как приготовить филе щуки в духовке с овощами рецепт пошагово
Рецепты для пароварки из гуся
Как приготовить овощное рагу с курицей рецепт
Чебуреки с капустой рецепт пошаговый
Рецепт быстрых пирогов с капустой
Картошка с сыром и сметаной в духовке рецепт пошагово
Суп рисовый с томатом курицей рецепт
Соленые пироги в мультиварке рецепты
Борщ красный рецепт вкусный
Медовик с кремом из молока рецепт
Запеканка творожная рецепт и
Блинчики рецепты на воде
Рецепты салатов на день рождения простые и вкусные зимой
Рецепт приготовления горчицы в домашних условиях с пошаговым
Рецепт борщ в мультиварке рецепт
Мини курники с курицей и картошкой из слоеного теста рецепт