Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на


Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на


Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Шашлык на косточке — что может быть лучше! Только шашлык из свиных ребрышек — нежный, сочный, ароматный. Лично мне шашлык из ребрышек нравится даже больше, чем обыкновенный. С пивком - ах, как вкусно! В нашей семье вообще предпочитают для шашлыка именно свиные ребрышки. Они недорогие, мясистые и в них достаточно жира для образования на шашлыке хрустящей румяной корочки. Но главное достоинство ребрышек, конечно, косточка, которую так смачно обгрызать ;) Мужчины вообще в восторге, особенно если к ребрышкам еще и хорошее холодненькое пиво подают... Ах! Итак, простой рецепт шашлыка из свиных ребрышек, проверенный временем и многими шашлычными «гурманами», вашему вниманию ;)

Шашлык из свиных ребрышек - фото шаг 1

Свиные ребрышки промыть, обсушить, очистить от пленок (их не должно быть много) и разрезать вдоль косточек на небольшие порционные кусочки. Сложить в кастрюлю.

Шашлык из свиных ребрышек - фото шаг 2

Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами (или кольцами, если вы потом собираетесь надевать их на шампуры вместе с мясом).

Шашлык из свиных ребрышек - фото шаг 3

Лук хорошо помять, чтобы пустил сок, и смешать с кефиром (подойдет практически любой другой кисломолочный напиток — айран, мацони, йогурт), в котором заранее был растворен сахар, специями и пропущенным через пресс чесноком. Соль не добавляем — мясо от нее становится жестким, а вот соевый соус (только хорошего качества!) подлить в кастрюлю можно. Хорошенько перемешиваем и убираем кастрюлю в холодильник. Чем лучше и моложе свинина, тем меньше ее нужно мариновать. В принципе, молодое свежее мясо можно жарить практически сразу. Но если хрюшка была уже в преклонных летах, и мясо жестковатое, поставьте кастрюлю в холод хотя бы на ночь.

Шашлык из свиных ребрышек - фото шаг 4

Через 1-12 часов вынимаем кастрюлю из холодильника и даем мясу «согреться» минут 20-30, после чего нанизываем его на шампуры вдоль косточки или кладем на решетку, солим и запекаем на углях, периодически поливая кефиром, разведенным с водой, квасом, вином и т.д.

Шашлык из свиных ребрышек - фото шаг 5

Едим да нахваливаем! ;)


Источник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_iz_svinyh_rebryshek-10589.html


Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Новогодние простые рецепты салатов простые и вкусные на

Рекомендуем почитать:








Горячие бутерброды на праздник в духовке рецепты
Видео рецепт шашлыка в банке в духовке рецепт
Рулетики из семги и рецепты
Приготовление домашнего сыра рецепт
Рецепты для мультиварки 0517 рецепты
Салат сельдь под шубой простой рецепт
Рецепт салата на праздничный стол
Гуляш рецепт рецепт
Молочный рис в мультиварке рецепт
Печенье розочки рецепт пошаговое
Крем для украшения рецепт пошагово
Торты винни пух оренбург рецепты
Суп со свининой в горшочках в духовке рецепт
Грибной суп из сушеных грибов с плавленным сыром рецепт
Мир салатов и рецепты
Жареная курица рецепты пошагово
Торт на свадьбу рецепт в домашних условиях
Постный рулет с маком рецепт
Язык свиной в мультиварке рецепты
Американская кухня рецепты салаты
Рецепты с сухофруктами