Лечо из лука на зиму рецепты


Лечо из лука на зиму рецепты


Лечо из лука на зиму рецепты

Лечо из лука на зиму рецепты

Лечо из сладкого перца на зиму
Опубликовано 10.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Лечо из болгарского перца с томатной пастой заготавливаем на зиму по рецепту, который заинтересует, прежде всего, тех хозяюшек, у которых на готовку практически нет времени, но зато есть желание побаловать свою семью вкусной закуской зимой. Моя мама готовит настоящее лечо, но на его приготовление у неё уходит почти весь день, ведь там много подготовительных процессов и ингредиентов. А у меня, можно сказать, "ленивый" рецепт такой же закуски, и если честно, то особенной разницы во вкусе я не замечаю. Но вот то, что такое я готовлю всего лишь за полчаса, для меня факт очень существенный.
Знаете, как сложно летом выкроить время на себя, если кроме домашних хлопот добавляется ещё и процесс консервации. У меня есть подружка, с которой мы летом почти не видимся, хотя живём в одном микрорайоне. Наше общение в основном происходит по телефону или в социальных сетях, а встретится нам просто некогда, потому что Ира после работы идёт на рынок, покупает овощи и фрукты и без устали делает домашние заготовки, заставляя ими все полки в кладовой. Я не знаю, зачем им столько консервации на двоих с сыном, но мне хочется ей только посочувствовать, когда в сорокаградусную жару вместо того, чтобы пойти на пляж, она закатывает очередную баночку огурчиков-томатов.
Видимо, я не настолько хорошая хозяйка, как подружка, потому что стараюсь делать заготовки более простые и быстрые, чтобы не обременять себя их приготовлением. И поэтому из множества рецептов приготовления лечо из болгарского перца на зиму я выбрала именно этот и уже несколько лет делаю только так, и вам советую.
Из указанного рецепта выходит 5 баночек вместимостью 600 мл каждая.

Ингредиенты для приготовления лечо из перца
Ингредиенты:
- плод перца салатного – 2 кг,
- паста томатная – 350 г,
- уксус столовый (9%) – 100 мл,
- масло растительного происхождения (рафинированное) – 200 мл,
- вода – 600 мл,
- сахар-песок – 150 г,
- соль поваренная (мелкокристаллическая) – 1 ст.л.

перец нарезать
Сначала промываем плоды салатного перца от песка и загрязнений. Далее режем их пополам вдоль и вынимаем семена вместе с плодоножками. Потом ещё раз промываем, чтобы смыть остатки семян, и просушиваем. Затем шинкуем плод достаточно крупной соломкой.
вливаем воду и добавляем томатную пасту, сахар, соль
В кастрюлю вливаем воду и добавляем томатную пасту. Затем всыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем и доводим массу до кипения.
Добавить перец
Далее вливаем в кастрюлю масло (обязательно очищенное, чтобы не было запаха) и выкладываем порезанный перец.
провариваем лечо около 20 минут
На среднем огне провариваем лечо около 20 минут, при этом постоянно помешиваем, чтобы перец не пригорал.
Затем вливаем столовый уксус, перемешиваем массу и выключаем огонь.
выложить в банки, закатать
Выкладываем готовое лечо с болгарским перцем и томатной пастой в подготовленные (стерильные!) банки. Тут же закрываем их крышками (можно закатывать при помощи ключа либо использовать систему твист-офф).
Затем укутываем баночки пледом, чтобы лечо дольше остывало – так оно потом будет лучше сохраняться. Спустя сутки выносим баночки для дальнейшего хранения в подвал. Не менее вкусным получается , советую взять рецепт на заметку.
Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму
Приятного аппетита!


Источник: http://namenu.ru/7234/Lecho_iz_sladkogo_perca_na_zimu/


Лечо из лука на зиму рецепты

Лечо из лука на зиму рецепты

Лечо из лука на зиму рецепты

Лечо из лука на зиму рецепты

Лечо из лука на зиму рецепты

Лечо из лука на зиму рецепты

Рекомендуем почитать:








Картофель тушеный с овощами рецепт
Ханума рулет пошаговый рецепт
Эклеры с заварным кремом в домашних условиях рецепт
Орешки начинкой рецепт
Квашеные голубцы рецепты
Запечь яблоки в микроволновке рецепт
Дрожжевое слоеное тесто для рогаликов рецепт
Рецепты приготовления свинины пошагово
Рецепт печени с грибами в сметанном соусе рецепт
Капуста тушеная с мясом в мультиварке поларис рецепты
Горлышки куриные рецепт
Крем для торта с клубникой рецепт пошагово
Черепашка торт рецепт пошагово в домашних условиях
Овощи в мультиварке редмонд рецепты
Как приготовить обычные блины рецепт
Брокколи креветки рецепт пошагово
Рецепт с желатином простой рецепт пошагово
Сладкая колбаска в домашних условиях рецепт
Баклажаны с капустой рецепты на зиму
Быстрые бутерброды в микроволновке рецепт
Рыба с картошкой в сметане в мультиварке рецепты
Кета в духовке рецепты в рукаве с
Говяжья лопатка на кости рецепты в духовке
Слоёное бездрожжевое тесто рецепт вареньем что приготовить
Рецепт картофель запеченный дольками