Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт


Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

X

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Лазанья - это традиционное блюдо итальянской кухни: ароматное, вкусное и очень сытное. По сути, это своеобразная запеканка, в которой листы пасты (макарон по-нашему) чередуются с мясным рагу и соусом Бешамель. Рецептов лазаньи существует преогромное количество, а я поделюсь с вами тем, который любим в нашей семье.

Сразу хочу отметить, что это не классический рецепт лазаньи Болоньезе, а вариация на тему. Некоторые продукты, которые входят в состав оригинальной запеканки, мои домашние не любят, поэтому я подобрала ингредиенты таким образом, чтобы все остались сыты и довольны. Об этом подробнее прочтете ниже…

Сейчас парочку важных моментов и будем готовить - подождите немного. Не могу не остановиться на листах для лазаньи, которые бывают 2 видов: требующие предварительной варки и те, которые кладутся прямо в сухом виде (мой вариант). Это всегда указано на упаковке продукта, поэтому внимательно ознакомьтесь с инструкцией на коробке, прежде чем приступать к приготовлению.

Соус Бешамель. Небольшая хитрость (для тех, кто не знает): при охлаждении на поверхности этого заварного соуса образуется корочка, которая совершенно ни к чему. Но если прикрыть посуду крышкой, образуется конденсат и в соусе будет вода. Это нам тоже не надо. Значит поступаем так: берем пищевую пленку и накрываем ею соус - прямо впритык кладем поверх, выпуская воздух. В таком положении оставляем Бешамель до полного (или легкого) остывания, если нужно его какое-то время хранить, а не использовать сразу.

И еще: не пугайтесь такому большому количеству шагов и длинному описанию приготовления! На самом деле лазанья в домашних условиях готовится не так уж и сложно, да и не так долго, как может показаться с первого взгляда. Приготовив ее впервые, каждый последующий раз будет получиться все вкуснее и быстрее. Кроме того, вы сможете самостоятельно придумывать новые рецепты лазаньи, подбирая ингредиенты по вкусу вашей семьи.


Источник: https://finecooking.ru/recipe/lazanya-v-domashnih-usloviyah

X

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Лазанья без мяса в домашних условиях пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Салат с грибами и огурцом рецепт очень вкусный
Сырники классические рецепт пошагово
Салаты с авокадо и морепродуктами рецепты простые и вкусные
Тунец салаты рецепты приготовления
Горячие московские закуски рецепты
Свинина гармошка запеченная в духовке в фольге рецепт
Конвертик из готового слоеного теста рецепты
Очень вкусные горячие закуски рецепты
Рецепт картошка в сметане с мясом в мультиварке
Большой пирог рецепты не сладкий
Салат цезарь с куриной грудкой и сухариками рецепт
Супы в мультиварке из консервированной фасоли рецепт
Рецепт вкусного курника
Хаш из свиных ножек рецепт
Блюда из мяса рецепты буженина
Рецепты лучших пирогов
Салаты на праздники простые рецепты пошагово
Торт сникерс рецепт пошагово в домашних условиях в духовке
Кексы из тыквы рецепты пошагового приготовления в домашних
Салат кабачков на зиму рецепты
Козинаки с медом рецепт
Рецепт красная рыба в духовке со сметаной рецепт