Голубцы из круп рецепты


Голубцы из круп рецепты


Голубцы из круп рецепты

Голубцы из круп рецепты

> > > Ленивые голубцы

ленивые голубцы - lenivye-golubtsyЛенивые голубцы — отличное блюдо из мяса, риса и овощей. По вкусу и аромату оно очень похоже на обычные , но в приготовлении гораздо проще и быстрее, так как не нужно заниматься капустными листьями. Так что теперь голубцы можно готовить и в будний день, после работы. Получается очень вкусно и быстро! А вот и пошаговый рецепт ленивых голубцов с фотографиями.

 

 

Ингредиенты:

  • 0,5 кг. мясного фарша (свинина, телятина, говядина в любых пропорциях)
  • 400-500 гр. капусты белокачанной
  • 150 гр. риса, отваренного до полуготовности
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец черный молотый
  • перец черный горошек
  • 1/4 ст. холодной воды для фарша + вода для тушения
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • 2 ст. л. томатной пасты или 4 ст. л. соуса
  • 2 ст. л. сметаны или 1/2 ст. молока
  • сушеные травы по желанию (укроп, петрушка, майоран, базилик или другие)
  • лавровый лист

 

Приготовление:

  1. Мелко сечем капусту — небольшими кубиками или короткой соломкой, чтобы крупные кусочки потом не мешали формировать ленивые голубцы. Заливаем ее кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин. Затем откидываем на дуршлаг, сливая воду.капуста для ленивых голубцов - kapusta dlya lenivyh golubtsov
  2. Чистим и моем лук с морковью. Морковь трем на крупную терку, лук некрупно режем. Обжариваем их на растительном масле до светло-золотистого цвета.лук и морковь для ленивых голубцов - luk i morkov dlya lenivyh golubtsov
  3. Фарш слегка разбавляем холодной водой и смешиваем с капустой, рисом и обжаренными луком и морковью. Если моркови с луком у Вас получилось много, часть можно использовать в фарш, а часть добавить при тушении ленивых голубцов.продукты для ленивых голубцов - produkty dlya lenivyh golubtsov
  4. Добавляем в фарш яйцо. Солим и перчим, хорошенько все перемешиваем.фарш для ленивых голубцов - farsh dlya lenivyh golubtsov
  5. Фарш набираем столовой ложкой и скатываем из него колобки, как при приготовлении (1 ст. л. с горкой — 1 колобок). По желанию можно придать ленивым голубцам и продолговатую форму. Вылепленные «голубцы» сразу выкладываем в смазанную растительным маслом глубокую сковороду или сотейник.формируем ленивые голубцы - formiruem lenivye golubtsy
  6. Если в сковороду или сотейник у Вас поместились не все ленивые голубцы, то оставшиеся можно заморозить. Для этого выкладываем их на разделочную доску или плоскую тарелку. Ставим в морозилку минут на 15-20. Затем достаем, ставим на кастрюлю с горячей водой, снимаем «голубцы» и складываем их в пакетик. Кладем обратно в морозилку.
  7. В стакане смешиваем томатный соус или пасту, воду и сметану или томатный соус/пасту и молоко. Выливаем к ленивым голубцам. Заливаем ленивые голубцы водой так, чтобы вода их покрывала до половины. Можно добавить обжаренные лук и морковь. Соус солим, добавляем черный перец (горошек и молотый), сушеные травы, лавровый лист. Ставим на огонь, накрываем крышкой. Когда соус закипит, уменьшаем огонь и тушим на небольшом огне до готовности (минут 20-25). Во время тушения иногда поливаем «голубцы» соусом. тушеные ленивые голубцы - tushenye lenivye golubtsy
  8. Подаем тушеные ленивые голубцы горячими с гарниром из картофеля, макарон, гречневой или других каш. Можно подать к ним сметану.

 

Приятного аппетита!

Рады видеть Вас на сайте !

 

133 голосов, средняя оценка 4,84, Ваша оценка: 12345

16.02.2012 Автор: Таня

Поделиться:


Рубрика: , | Метки: , , , ,


Ваш отзыв


Источник: http://nashrecept.com/recept-lenivye-golubtsy/


Голубцы из круп рецепты

Голубцы из круп рецепты

Голубцы из круп рецепты

Голубцы из круп рецепты

Голубцы из круп рецепты

Голубцы из круп рецепты

Рекомендуем почитать:








Легкие новогодние салаты и закуски рецепты
Блюдо на обед быстро и вкусно рецепты
Рецепты маффинов и капкейков
Рулеты из свинины с черносливом в духовке рецепты
Салат грибная поляна с морковкой корейской рецепт пошаговый
Рецепт свинина с кориандром
Блюда из рыбы рецепты на второе
Пироги с печенью в духовке рецепт
Мясной суп в горшочках в духовке рецепты
Творожный домик из печенья рецепт с бананом
Кабачки на зиму рецепты как грузди
Кабачки кубиками в духовке рецепт
Куриный суп пюре рецепт с пошаговый
Королевский салат с креветками и красной рыбой рецепты
Рецепт пирог с черемухой и сметаной рецепт
Рецепт суп из кеты рецепт пошагово
Тесто для пиццы с быстродействующими дрожжами рецепт
Нарезки к праздничному столу рецепты
Утка тушеная с квашеной капустой рецепт пошаговый
Окорочка по французски рецепт
Рецепты рогалики печенья простые и вкусные
Рецепт тонких оладий
Пироги с яблоками рецепты легкие в приготовлении в духовке
Курица с рисом в рукаве в духовке рецепт