Фруктовые пироги на кефире рецепты


Фруктовые пироги на кефире рецепты

Лучшие новости сайта


Фруктовые пироги на кефире рецепты

Фруктовые пироги на кефире рецепты

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые отчаянные экспериментаторы. Потому что пюре не только универсальный гарнир, но и основа многих других блюд. Кому-то приготовление этого блюда кажется совсем простым, а кому-то никак не удаётся хорошо его приготовить.

Хорошее картофельное пюре не только гладкое, без единого комочка, но и пышное, лёгкое. Чтобы этого добиться, нужно соблюдать некоторые правила.
Для начала нужно сварить картофель подходящего сорта. Не нужно пытаться приготовить пюре из молодого картофеля или картофеля, относящегося к группе сортов «для варки». Такой картофель сложно размять.

Отваривать картофель лучше в небольшом количестве подсоленной воды. Сваренный картофель можно слегка подсушить на медленном огне или оставив кастрюлю на выключенной электрической плите. Разминайте картофель, пока он горячий, пюре из остывшего картофеля получится клёклым.

Размять картофель в пюре можно толкушкой или специальным прессом для картофеля. Ни в коем случае не пользуйтесь для приготовления картофельного пюре блендером, если только у него нет специальной насадки. Острые ножи разрушают структуру картофеля, и пюре становится жидким и тягучим.  

Если вы планируете добавить в пюре сливочное масло (что очень и очень желательно), сделайте это до того, как добавили молоко или сливки.  Молоко, сливки или картофельный отвар перед добавлением в картофель следует прогреть почти до кипения.    

Смотрите ещё рецепты с картофельным пюре:
Картофель дюшес
Картофельные ньокки
Картофельные котлеты
 


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/1477/kartofelnoe-pyure

Лучшие новости сайта


Фруктовые пироги на кефире рецепты

Фруктовые пироги на кефире рецепты

Фруктовые пироги на кефире рецепты

Фруктовые пироги на кефире рецепты

Фруктовые пироги на кефире рецепты

Фруктовые пироги на кефире рецепты

Рекомендуем почитать:








Штрудель с бананами рецепт
Несложные рецепты из говядины
Как запекать судака в фольге в духовке рецепт
Печень жареная в яйце рецепты
Салаты слоями рецепты с крабовыми палочками
Как приготовить творожники из творога рецепт
Куриный суп с вермишелью рецепт пошагово с помидорами и
Торт невеста пошаговый рецепт
Рецепты кексов простые и вкусные в духовке
Приготовить кролика с картошкой в мультиварке рецепты
Домашняя шаурма рецепт пошагово
Жаркое из картофеля и мяса рецепт
Пышные драники рецепт пошагово
Тефтели ежики для детей рецепт
Мультиварка каша овсяная рецепты
Люля-кебаб на костре рецепт
Блюда из сыра мягкого рецепты
Подливка из фарша свинины рецепт
Драники с ветчиной и сыром рецепт
Фаршированные перцы с фаршем пошаговый рецепт
Курица с томатной пастой в мультиварке рецепты
Вкусные легкие закуски к праздничному столу рецепты
Рецепт рататуя в духовке с моцареллой
Рецепты куриных блюд на пару
Тертый пирог на сметане рецепт
Тарталетки с грибной начинкой рецепты простые и вкусные
Борщ рецепт с курицей