Фарш в пите рецепт


Фарш в пите рецепт


Фарш в пите рецепт

Фарш в пите рецепт

Хотите научиться печь вкусные ватрушки с творогом, точно такие же, какие продаются в магазинах в отделе выпечки, пышные, румяные, с большой порцией начинки, уютно устроившейся внутри мягких сдобных боков? Тогда загляните к нам. Мы как раз напекли целую гору ватрушек и приглашаем вас повторить наш скромный кулинарный подвиг. Благо домашний рецепт ватрушек с творогом, который мы предлагаем вашему вниманию, куда как проще того, который используют на производстве: тесто сдобное, но замешивается без опары, поэтому много времени не отнимет. Мы замесим тесто, подождем, когда оно поднимется в два раза, и сразу из него разделаем ватрушки. Правда, звучит хорошо? Сейчас я расскажу, как достаточно быстро и просто приготовить домашние ватрушки с творогом из дрожжевого теста, рецепт с фото пошагово я сняла очень подробно, пройдясь буквально по каждому шагу.

vst19

Итак, что я использовала для их выпечки:

  • 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей;
  • 2,5 ст. муки (объем стакана – 250 мл);
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г молока;
  • 3 ст. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • половинка пачки ванильного сахара;
  • 2 сырых яйца + желток для смазывания верха;

Для начинки:

  • 500 г творога (в идеале домашнего);
  • 2 ст. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • ванильный сахар.
vst1

1. Смешаем для начала 2 стакана муки и дрожжи.

vst5

2. В другой посудине делаем сдобу: сначала взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилью, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло и размешиваем до более-менее однородной массы. Тщательно вымешивать не обязательно!

vst3 vst4

3. Добавляем молоко. Небольшой совет: молоко предварительно вскипятите и остудите до 40 градусов. Так тесто получится еще пышнее.

vst6

4. Далее сдобу вливаем в смесь муки с дрожжами и перемешиваем ложкой.

vst7

5. Замешиваем тесто.

vst8

6. Накрываем полотенцем и отправляем в теплое место для подхода на 2 часа.

vst9

7. Тесто должно подойти в два раза, как вы видите на фото.

vst10

8. Готовим начинку. В творог вбиваем яйцо, всыпаем сахар, соль, ваниль.

vst11

9. Смешиваем до получения однородности.

vst12

10. Теперь можно формировать ватрушки. Отщипываем половину теста на присыпанную мукой дощечку, формируем «колбаску», нарезаем ее на части.

vst13

11. Скатываем шарики, подбирая тесто с краев в центр и поворачивая по часовой стрелке. Затем берем стакан, обмакиваем дно в муке и прижимаем стаканам тесто в середине, так что края расходятся, а в центре получается углубление. Вот так и делается форма ватрушки, которую осталось лишь наполнить творогом.

vst14

12. Выкладываем в углубление начинку и немного ее прижимаем ложкой.

vst15

13. Перекладываем ватрушки на смазанный или застеленный пекарской бумагой противень, оставляем на 20 минут, чтобы немного подошло тесто.

vst16

14. После этого верх смазываем желтком и выпекаем в духовке 30 минут при 200 градусах. Возможно, времени понадобится чуть больше или чуть меньше – тут все зависит от работы вашей духовки. Следите за ватрушками. Как стали румяными, можно вынимать.

vst17

Приятного аппетита!

vst18

Автор: nori2006

Рецепты выпечки с фото простые и вкусные

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями


Источник: http://EasyCookSchool.com/2016/03/18/domashnie-vatrushki-s-tvorogom/


Фарш в пите рецепт

Фарш в пите рецепт

Фарш в пите рецепт

Фарш в пите рецепт

Фарш в пите рецепт

Фарш в пите рецепт

Рекомендуем почитать:








Пшеничная каша рецепт детям
Рецепт мяса на пасху
Салат султан рецепты
Солянка из шампиньонов рецепт
Тонкое тесто на пиццу рецепт
Простой салат из фунчозы рецепт очень вкусный
Кисель из компота рецепт
Макароны плов в мультиварке рецепты
Канапе с корнишонами рецепты
Бризоль из фарша рецепты
Рецепты вторых блюд на 1 порцию
Вкуснейшие отбивные рецепт
Торт пражский на кефире рецепт пошагово
Хворост из слоеного дрожжевого теста рецепты
Утка с картошкой в мультиварке редмонд рецепт
Рецепт баклажан в мультиварке
Мясо куриное с картошкой в мультиварке рецепты
Соусы при гастрите рецепты
Приготовление вкусных салатов рецепт
Торт птичье молоко с манной крупой рецепт
Пирог с бананами в духовке рецепты простые
Лимончелло в домашних условиях рецепт
Рыба пангасиус рецепт
Вкусный пирог с яблоками на кефире рецепт
Дети еда рецепт
Наполеон со сгущенкой и сметаной рецепт