Энчилада рецепт с ветчиной


Энчилада рецепт с ветчиной


Энчилада рецепт с ветчиной

Энчилада рецепт с ветчиной

Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе – одна из моих самых интересных находок в этом сезоне. Рецепт с фото настолько прост, что снимать там практически было и нечего. Тесто замешивается моментально, нашинковать капусту – дело двухминут. Печется пирог недолго, получается румяным и аппетитным. Замечательный рецепт быстрого пирога с капустой. Готовить одно удовольствие. Получается всегда хорошо и всегда вкусно. За счет сметаны и майонеза в тесте пирог становится очень воздушным и мягким. Капуста с луком и укропом в качестве начинки идеально подходит к этому варианту теста. Такой пирог можно успеть приготовить даже для неожиданных гостей, предупредивших о приходе буквально за пол часа.

IMG_3238

Ингредиенты:

  • Мука – 6-7 столовых ложек с горкой (120-130 гр.)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез – 200 гр.
  • Сметана 20% — 200 гр.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Соль – щепотка (в тесто)
  • Капуста – 250-300 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Укроп свежий – 20 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л. (в начинку)
  • Перец черный или белый молотый по вкусу
  • Кусочек сливочного масла для смазывания формы

IMG_2926

Готовлю начинку. Капусту мелко режу. Кладу в глубокую миску.

IMG_2934

Репчатый лук чищу и шинкую. Добавляю к капусте. Укроп промываю в воде, удаляю лишнюю влагу и измельчаю. Добавляю к капусте.

IMG_2936

В начинку добавляю соль и все перемешиваю. Отставляю в сторону.

Делаю тесто для пирога. В глубокой тарелке смешиваю майонез, сметану, яйца, соль.

IMG_2941

Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем.

Взбиваю миксером до однородности. Тесто должно получится по консистенции как на оладьи.

IMG_2943

Выпекать такой пирог удобнее в более широкой по диаметру форме. Т.е. его изначально лучше делать не высоким, а более плоским, так как он очень хорошо поднимается, но потом немного оседает. Если пирог будет не плоским, а более толстым, то при оседании он может получится неровным.

Для данного количества ингредиентов хорошо подойдут формы диаметром 22-24 см. Можно выпекать в сковороде без ручки, если не нашли подходящей формы. Я пекла в сковороде.

Форму смазываю сливочным маслом (можно смазать растительным маслом). Выливаю половинку теста и разравниваю по дну.

Сверху на тесто выкладываю начинку, аккуратно разравниваю ложкой по всему периметру.

IMG_3135

Сверху заливаю оставшимся тестом и еще раз аккуратно разравниваю.

IMG_3142

Сковороду с пирогом отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Выпекаю. Корочка получается очень румяной сверху. Начинка будет слегка влажной, так как капуста дает сок. Поэтому сухой спичкой проверять нет смысла.

IMG_3170

Готовый пирог достаем из формы, когда он немного остынет, и перекладываем на тарелку. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

IMG_3216 IMG_3235

Приятного аппетита!

Рецепты выпечки с фото простые и вкусные

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями


Источник: http://easycookschool.com/2017/06/13/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-na-smetane-i-majoneze/


Энчилада рецепт с ветчиной

Энчилада рецепт с ветчиной

Энчилада рецепт с ветчиной

Энчилада рецепт с ветчиной

Энчилада рецепт с ветчиной

Энчилада рецепт с ветчиной

Рекомендуем почитать:








Яйца в формочках рецепт
Рецепты и банкетного меню
Рецепты кремов для торта с пошаговым
Фарш в духовке с картошкой и баклажанами рецепт
Приготовить куриные сердечки рецепт
Каравай пошаговый рецепт пошагово
Баклажаны на зиму рецепты с пошаговым
Торт с сгущенным молоком рецепт пошагово
Рецепт приготовления пирога сметанника
Блюда из творога рецепты пошагово
Рецепты хлеб чесночный
Полезные детские рецепты
Мясной пирог с фаршем и рисом рецепт
Рецепт хлебных булочек
Блины с манкой рецепт пошагово
Рецепт салата со сливочным маслом
Салат с стручковой фасолью и мясом рецепт пошагово
Рецепт теста лазаньи пошагово в
Салаты с апельсином простые и вкусные рецепты
Меню для новогоднего стола рецепты
Итальянская пицца рецепты приготовления
Блюда из куриного филе и картошки в духовке рецепты
Тесто сдобное рецепты
Гуляш из свиной печени с подливкой рецепт пошагово
Тесто мягкое пицца рецепт
Рагу с говядиной и картошкой рецепт пошагово
Закуски на природу с рецептами из лаваша
Салаты рецепты пошагово простые
Печеный банан рецепт