Блюда с пивом рецепт


Блюда с пивом рецепт


Блюда с пивом рецепт

Блюда с пивом рецепт

Лагман - суп из Центральной Азии, в состав которого входит лапша домашнего приготовления (желательно), говядина, лук, болгарский перец, картофель, чеснок, помидор и специи. Готовится около двух часов. При приготовлении лагмана можно использовать и готовую лапшу, но вкуснее этот азиатский суп будет с домашней. Лагман готовится в два этапа - сначала тесто для лапши, затем - суп. Потом все перемешиваем и подаем. Пальчики оближите!

Лагман - фото шаг 1

1. Сначала приготовим лапшу. Для этого в небольшую миску влейте стакан кипяченой теплой воды.

Лагман - фото шаг 2

2. Добавьте в воду яйца и соль. Вода не должна быть слишком теплой, чтобы яйца не сварились.

Лагман - фото шаг 3

3. Взбейте яйца с водой и солью.

Лагман - фото шаг 4

4. Постепенно введите муку, взбивая сначала вилкой, а затем раскатывая руками. Добавляйте столько муки, пока тесто не будет липнуть к рукам.

Лагман - фото шаг 5

5. Тесто должно быть довольно плотным. Сформируйте из него "бомбежку".

Лагман - фото шаг 6

6. Тесто выложите на пищевую пленку и накройте мисочкой. Оставьте его в покое на минут 20.

Лагман - фото шаг 7

7. Пока тесто отдыхает, займемся овощами. Очистите и нарежьте полукольцами лук.

Лагман - фото шаг 8

8. Промойте болгарский перец, выберите семечки и плодоножку и нарежьте его полосками.

Лагман - фото шаг 9

9. Морковку промойте, очистите и нарубите мелкими полосками.

Лагман - фото шаг 10

10. Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.

Лагман - фото шаг 11

11. Чеснок очистите и мелко нарубите.

Лагман - фото шаг 12

12. Помидоры очистите от кожицы и плодоножки. Чтобы легче было снять кожицу, опустите помидор в кипяток, а затем в холодную воду. Очищенный помидор нарежьте пластинками.

Лагман - фото шаг 13

13. Мясо нарежьте кусочками, а затем мелко нарубите на полосочки.

Лагман - фото шаг 14

14. Хорошенько прогрейте сковороду (лучше всего использовать вок), влейте растительное масло, нагрейте и обжарьте мясо до коричневого цвета, помешивая.

Лагман - фото шаг 15

15. К говядине добавьте лук, перец и соль. Перемешайте и жарьте, пока лук не станет золотистого цвета.

Лагман - фото шаг 16

16. Обжаренная говядина с луком на данном этапе будет выглядеть, как это показано на иллюстрации.

Лагман - фото шаг 17

17. К мясу и луку добавьте помидоры.

Лагман - фото шаг 18

18. После помидоров добавьте томатную пасту. Можно сделать "дырочку" в овощах и замешать томатную пасту с другими ингредиентами со дна сковороды.

Лагман - фото шаг 19

19. Добавьте измельченный чеснок.

Лагман - фото шаг 20

20. Добавьте болгарский перец, картошку и морковь, затем все перемешайте. В связи с тем, что вы жарите на большом огне, все действия нужно выполнять быстро и постоянно помешивать.

Лагман - фото шаг 21

21. Добавьте кипяченую горячую воду, доведите до кипения, затем поставьте огонь на средне-медленный и варите суп в течение 40 минут.

Лагман - фото шаг 22

22. Суп во время варки крышкой можно не накрывать.

Лагман - фото шаг 23

23. Возвращаемся к лапше. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Тесто разделите на два одинаковых шарика.

Лагман - фото шаг 24

24. Каждый шарик немного присыпьте мукой и тонко раскатайте.

Лагман - фото шаг 25

25. Накрутите раскатанное тесто на скалку.

Лагман - фото шаг 26

26. Аккуратно снимите "рулончик" со скалки на рабочую поверхность.

Лагман - фото шаг 27

27. Приплюсните "рулон" рукой.

Лагман - фото шаг 28

28. Нарежьте поперек полосками по сантиметру или меньше.

Лагман - фото шаг 29

29. У нас получилась домашняя лапша!

Лагман - фото шаг 30

30. Отварите лапшу в кипящей слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и опустите на секунд 10 в холодную воду.

Лагман - фото шаг 31

31. Готовую лапшу выложите в порционную суповую тарелку. Сверху выложите овощи с мясом и залейте бульоном. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/lagman-4945.html


Блюда с пивом рецепт

Блюда с пивом рецепт

Блюда с пивом рецепт

Блюда с пивом рецепт

Блюда с пивом рецепт

Блюда с пивом рецепт

Рекомендуем почитать:








Пироги с капустой из дрожжевого теста на воде рецепты
Рецепт запеченной рыбы в сметане в духовке рецепт
Рецепт торт муравейник со сгущенкой
Молочная выпечка рецепты
Запеченная нога индейки рецепт
Суп рыбный с консервами рецепт
Рецепт окорочков с картошкой с сыром пошагово
Запеченный лосось в фольге рецепт
Салат из кукурузы и кириешек рецепт
Мой генерал торт рецепт
Бутерброды с хлебцами диетические рецепты
Салаты из на зиму самые вкусные рецепты
Брокколи с шампиньонами рецепт
Рецепт пошаговый диетического пирога
Желе из сока и желатина рецепт
Рецепты панкейков пошагового приготовления в домашних условиях
Рецепты теста для пирогов и булочек
Салат из печени трески с морковью рецепты
Салаты з баклажанов рецепты
Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово с изюмом
Чафан рецепт пошаговый рецепт
Биток из свинины рецепт
Торт наполеон на сковороде простой рецепт
Картошка с капустой тушеная в духовке рецепт пошагово в
Тёртое тесто рецепт